Văn hóa, ẩm thực Hàn Quốc đã du nhập vào nước ta khá nhiều. Các món ăn Hàn đang được ưa thích nhiều hơn. Với một quốc gia có nền ẩm thực đường phố khá mạnh như Hàn Quốc thì có rất nhiều món ăn vặt phổ biến, trong đó phải kể đến kem Hàn Quốc

Khi nói đến kem thì nó là món thích hợp với nhiều lứa tuổi, và bạn đang thắc mắc để tạo nên một món kem ngon đúng không nào? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn món kem bơ truyền thống của Hàn Quốc.

Nguyên liệu cần cho món kem Hàn Quốc này gồm

· 100g bơ lạt động vật

· 40g đường xay

· 1 lòng trắng trứng

· 10g nước

Cách làm kem Hàn Quốc

Bước đầu tiên là bạn mua bơ về cắt thành từng khúc rồi đánh bơ tan ra. Tiếp đến bạn cho bơ vào tô lớn và đánh cho đến khi bơ dẻo và đặc, để giữ cho bơ luôn lạnh bằng cách đặt tô bơ vào thau đá hoặc vào ngăn mát tủ lạnh.

>>> Xem thêm: kem gậy Hàn Quốc

Bước tiếp theo, bạn cho nồi lên bếp, nấu đường và ít nước trên lửa nhỏ. Trong lúc đó, bạn đánh tan lòng trắng trứng cho đến khi gần bông cứng lòng trắng trứng.


Lưu ý: bạn nhớ canh sao cho nước đường lên tới mức 118 độ là tốt rồi đổ nước đường vào tô trứng đã đánh.

Đánh bông hỗn hợp trứng và nước đường đã nấu khi nãy, sau đó cho hỗn hợp này đi ngâm đá khoảng 10 phút. Sau hết 10 phút, bạn đen cả tô hỗn hợp trứng ra và cho bơ đã đánh tan vào cho đến khi tan hết.

Tiếp theo là đánh tơi cho khi bơ mềm và mượt rồi dừng lại và chỉ đánh cho mềm mượt chứ không đánh bông lên.


Bước cuối cùng, bạn bơ vừa đánh vào ngăn đá thêm 8 phút, sau đó bạn lấy ra đánh đều thêm lần nữa là xong.

Với cách làm kem Hàn Quốc đơn giản như thế, bạn có thể làm được nhiều kem hơn với nhiều hình dạng khác nhau.

Kem Hàn Quốc luôn là sự lựa chọn của những người thích sự hấp dẫn và thanh nhã. Đừng ngần ngại mà hãy thử đi ngay hôm nay.