Kiên Giang không chỉ gồm có hòn đảo thiên đường Phu Quoc nức tiếng, địa điểm đây vẫn còn sở hữu những văn hóa ẩm thực làm ko ít người cần “chết mê”.
Bún kèn Hà Tiên
Cùng cách nấu nướng cầu kỳ, không ít trình tự, Bún kèn Hà Tiên là đồ ăn cực kì riêng của ẩm thực Ha Tien Kien Giang. Để khách hàng có thể cảm giác được vị thơm ngon của con cá, đượm đà của quả dừa tươi ngon nội địa dùng hoặc các kiểu rau xanh mức giá cả, dưa leo tươi nếm kèm, thợ đầu bếp cần phải cực chăm chú bên trong quá trình chế biến cá biển, đun nước sốt. Cùng một ít con tôm phơi khô xay nát rắc xuống phía trên và cùng các loại rau mùi, tô bún chín lúc được trang trí thường cực kì hấp dẫn. Nằm tại đầu chặng đường Trau Hau, xung quanh cái chợ Hà Tiên Kiên Giang chính là 1 trong những quầy đồ đang bán món bún kèn ngon nổi tiếng nhất. Bình thường chỉ bán hàng vào mỗi sáng, bát bún kèn có giá từ mười lăm ngàn – hai mươi nghìn đồng.
Nấm tràm
Nam Tram rất nhiều ở Phu Quoc chính là hình thức món ăn đặc sản đang nấu nướng hình thành rất nhiều món ngon. Món tối giản cũng như giữ gìn được mùi vị nguyên vẹn của miếng nấm nhất chính là luộc con gà rồi sau đó cho miếng nấm vào nấu lên với nước thịt gà luộc. Ngắm nghía trời mưa rơi rất ấm người, ấm trong cõi lòng cũng như quá đã chiếc dạ dày, cùng lúc xé miếng gà nêm muối tiêu lá chanh, thi thoảng húp chút nước dùng, cho vài miếng nấm. Nấm giòn giụm, không chỉ ngọt ngon lành mà vẫn còn chút mùi vị đắng nhẹ đặc biệt. Chính là bởi vì cái đăng đắng nhẹ đặc biệt này của nó, người ta cuồng nấm tràm Kiên Giang ko quên được đồ ăn ngon lành.
Banh canh ghe
Nước sốt làm từ thịt, phần xương con heo, con tôm phơi khô, bỏ vào đầu cá thu đem về khi tàu vừa cập bến đượm đà nhưng rất thanh dịu, thơm, ngọt dịu. Càng thấy rất đáng kể miếng chả con cá nấu ăn bằng thịt cá thu ngoài biển. Con cá tươi ngon mang nạo, hòa trộn với nguyên liệu chính như là hạt tiêu, tỏi sống, hành khô, bột nêm, mắm dùng rồi sau đó phết thật cân bàn tay. Khi nguyên liệu nhuyễn mềm đều rồi, ép dẹp đem đi nồi hấp cho chín hoặc chiên. Lúc ăn sẽ được gọt ko lớn vẫn dai dai, vẫn giòn giụm, vẫn thấm đượm đà, từng miếng nhỏ chả nức mùi. Độc đáo, ghẹ thật sự chắc thịt, vẫn sống sót, không quan trọng là lớn hay là nhỏ bé, bỏ vào luộc chín do vậy thơm ngon. Bánh canh ghẹ chả ko bị có một chút tanh trái lại, mùi cực thu hút, làm hoàn toàn bắt đầu từ thủy sản.